貝佳一三五年潔 達級二四六年級12/28--12/31菜單參考

家長若需要知道每天的午餐菜色可以上，<食材登錄平臺>查詢每日菜單http://lunch.twfoodtrace.org.tw/cateringservice/web/main/#

潔達一三五年級 貝佳二四六年級12/19-12/25菜單參考

家長若需要知道每天的午餐菜色可以上，<食材登錄平臺>查詢每日菜單http://lunch.twfoodtrace.org.tw/cateringservice/web/main/#

貝佳一三五年潔達級二四六年級12/14--12/18菜單參考

 

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推廣本府參與「104年獎勵地方政府強化食品安全管理方案試辦計畫」之四大類別拔尖典範計畫

一、配合衛生福利部「104年獎勵地方政府強化食品安全管理方案試辦計畫」之「強化食安表現特優之拔尖典範計畫」執行，請師生及家長共襄盛舉，並於105年2月29日評比期程前至「公共政策網路參與平臺」「來監督」頁面下進行本市提出之4件獎勵競賽計畫之網路評分。
二、本府依本市之特色研提食安管理精進措施，由本局、農業局、衛生局及法制局各別提報4項計畫參競賽如下，請各校加強宣導踴躍參與網路投票：
(一)本局提報校園食安管理業務—「食在安全校園-From Farm To School」；連結：http://join.gov.tw/openup/acts/detail/9edac439-841c-4c8b-8544-5c74bbecbcb0。
(二)農業局提報農政環保業務—「「光合作用」好農食安推動計」；連結：http://join.gov.tw/openup/acts/detail/fd52230e-8b57-42e7-98d3-04374c76d65d。
(三)衛生局提報源頭及產製流通業務—「烘焙食安「露餡vs.曙光」139計畫」；連結：http://join.gov.tw/openup/acts/detail/aefbe1a2-88b8-455b-8d24-fa1a3fcfa6d2#。
(四)法制局提報消費者權益保護業務—「食在安心E起來」；連結：http://join.gov.tw/openup/acts/detail/8c178d5c-fc66-41bd-857e-dfcc7a25a82b
三、前開網頁如功能異常，請使用IE9以上或google chrome瀏覽器。

轉衛生福利部食品藥物管理署擴大宣導「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」相關事宜

說明：
一、依據教育部國民及學前教育署104年12月3日臺教國署學字第1040143931號函辦理。
二、據衛生福利部食品藥物管理署表示，有鑑於「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」將於105年1月1日施行，該署製作「禁止廣告及促銷行為新規定」宣導海報及單張，說明限制廣告及促銷之「產品品項」、「廣告」限制範圍等規定，以保障兒童食品健康。
三、有關前述海報及單張，請至衛生福利部食品藥物管理署網站/便民專區/文宣品下載專區（http://www.fda.gov.tw/TC/Promotional.aspx）下載列印張貼使用，或協助置於機關及各校相關單位網站配合進行宣導。

潔達一三五年級貝佳二四六年級12/7--12/11菜單參考

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轉知南台中家扶中心物資銀行暨愛心待用餐服務宣導

說明：
一、依據財團法人台灣兒童暨家庭扶助基金會台中市南區分事務所104年11月27日台童中扶字第1040001102號函辦理。
二、南台中家扶中心辦理物資銀行暨愛心待用餐服務，請各校代為宣達，鼓勵有緊急餐食或物資需求之學生或家長至該中心物資銀行或愛心待用餐店提出申請。

飪珍記一三五年級聚陽二四六年級11/30-12/4菜單參考

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聚陽一三五年級飪珍記二四六年級11/23-11/127菜單參考

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台中市定期定點行銷辦理農夫市集，提供消費者新鮮、安全、安心、具地方特色及魅力的地區農產品

為推動「地產地消」，減少碳足跡，降低流通成本，縮短食物里程，本局於本市定期定點行銷辦理農夫市集，提供消費者新鮮、安全、安心、具地方特色及魅力的地區農產品，請鼓勵所屬員工踴躍前往選購，請查照。
農夫市集一覽表
地點 時間
台中榮總農夫市集 每週四
上午10時~下午5時
豐原陽明大樓農夫市集 每週五
下午4時~8時
大坑農夫市集
(九號步道) 每週六、日
上午7時~11時
龍井登山步道農夫市集 每週日
下午1時~6時
外埔虎腳庄農夫市集 每週日
上午8時~12時
阿罩霧自然農市集
(霧峰區農會) 每週三
上午8時~11時

飪珍記一三五年級聚陽二四六年級11/16-11/20菜單參考

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聚陽一三五年級飪珍記二四六年級11/9-11/13菜單參考

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香豪佳二四六年級11/2-11/6菜單參考

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飪珍記一三五年級11/2-11/6菜單參考

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轉知行政院農業委員會針對使用純正臺灣米之米飯產品業者，推動「臺灣米標章」分類標示案，請各校踴躍訂購作為會議餐盒，前往消費100%臺灣米製成之米食產品。

說明：
一、依據本府農業局104年10月27日中市農作字第1040036368號函辦理。
二、有關臺灣米標章業者暨連鎖門市清單，請至行政院農業委員會農糧署機關網站「首頁/農糧業務資訊/臺灣米標章專區」項下查詢。(網址：http://www.afa.gov.tw）。
三、檢附臺灣米標章門市據點。

香豪佳10/26-10/30菜單參考

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飪真記10/26-10/30菜單參考

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轉知行政院農業委員會建置「農業知識入口網」(http://kmweb.coa.gov.tw)

有關行政院農業委員會建置「農業知識入口網」(http://kmweb.coa.gov.tw)內有各種農業主題館、植物圖鑑、蝴蝶圖鑑、日常生活農業故事及農業達人經驗等豐富的農業知識，請各校（園）鼓勵校內師生上網瀏覽並運用其中知識教導學童親近本土農業，請查照。



說明：
一、依據行政院農業委員會104年9月30日農資字第1040152213號函辦理。
二、農業主題館由該會各農業專家以單一作物或主題規劃出一個專屬的網站，網頁內容以深入淺出方式呈現繁殖方法、產期、選購方式、營養成分、美味食譜及達人故事等單元，可提升師生對農林漁牧之認識與瞭解，進而對農業產生興趣。
三、植物圖鑑單元聘請專業人士編撰，已完成553種常見花卉，
其內容包括：名稱、花期、花序、葉形、繁殖及栽培等資訊，並輔以2-3張植株照片，可透過關鍵字及各種檢索條件，快速找尋感興趣的植物，便利認識校園植物並增進學童對植物觀察分辨能力，提升其對生態教育認知。
四、網站亦設置農業知識家問答互動功能，使用者可以針對農業知識進行討論，藉由眾人的經驗與專長，幫助使用者找到滿意的答案。此外，亦會請該會相關領域的專家協助回覆問題，可輔助解答教學或日常生活上遇到農業的相關問題。
五、該網站定期更新農業達人經驗分享、美味食譜、環境與生態、品種與技術、農村小故事及專題討論等採訪報導；提供農業互動遊戲單元：農知博識王、虛擬養殖-豆仔水族箱及虛擬種植-豆仔花園，兒童稻米數位文化館，可透過遊戲吸收網站農業知識，吸引學童更瞭解農產品養殖及種植知識與生活應用，以潛移默化方式增加農業知識。

轉知行政院農業委員會辦理104年「在地農業好幸福創意行銷競賽」，請貴校轉知校內師生踴躍報名參加

說明：
一、依據行政院農業委員會104年9月16日農企字第1040012720號函辦理。
二、為增進國人對國產農產品的瞭解、認同與消費支持，強化消費者與生產者的信賴關係，綿延農村文化的傳承，鼓舞農業朝向，綿延農村文化的傳承，鼓舞農業朝向多元加意行銷競賽」。
三、活動可選擇手機頁面設計組或好農好事漫畫組參加，亦可同時報名兩組。參賽隊伍可為個人或團隊為單位報名，首獎獎金新臺幣5萬元，徵件期間：即日起至104年11月20日，詳情請參閱網頁http://ifarm.cpc.org.tw/iFarm/Web/0908EDM，活動簡章亦放置於上述網址。
四、倘對本案有相關疑問，請逕洽財團法人中國生產力中聯絡人林小姐，聯絡電話：(02)2698-2989分機2702。

昱品美食新聞事件---工研品牌聲明書-1040911

昱品美食於第一時間清查新聞事件相關產品,特此聲明

請老師學生家長放心

 

104學年度午餐供應廠商共有六家

六家得標廠商為
]
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轉知社團法人臺灣穀物產業發展協會104年度拍攝之「食農‧食米教育風潮」推廣教學影片

一、依據本府104年8月10日府授農作字第1040175940號函轉行政院農業委員會農糧署104年8月4日農糧產字第1041057533號函辦理。
二、行政院農業委員會為發展「食農‧食米教育風潮」形象識別系統，104年補助穀物協會辦理「104年食農‧食米養成教育推廣計畫-『全國性食米成果發表及競賽活動』」設計相關形象標識、音樂及舞蹈，提供學校推廣使用。

三、該協會同意授權各校自行拷貝上開教學影片檔案，請逕至google雲端硬碟-插秧歌全舞示範資料夾下載（網址：https://drive.google.com/folderview?id=0B807pxsxBiWRQzFNV3ZuY2RrY00&usp=sharing)，下載作為教學及宣導運用時，並請註明影片及資料出處。

轉知衛生福利部有關104年7月陸續上路之食品標示新制懶人包

一、依據教育部國民及學前教育署104年7月2日臺教國署學字第1040074835號函辦理。
二、為透明食品資訊，提供消費者選購之參考，自104年7月1日起規定食品標示陸續上路，以保障國人食品消費安全，為讓民眾瞭解此項政策，特製作旨揭懶人包，請參酌運用並轉知各校同仁參閱，協助推廣運用。
三、有關「食品標示」相關資訊，請至衛生福利部食品藥物管理署網站之便民專區，網址http://www.fda.gov.tw/TC/Promotional.aspx?cid=437下載。

函轉衛生福利部國民健康署辦理「104年校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，提供國中小健康飲食及營養教育相關�

一、依據教育部國民及學前教育署104年6月26日臺教國署學字第1040071216號函辦理。
二、本案教材含健康飲食選購海報1款及早餐聰明選單張3款（國小1-3年級、國小4-6年級及國中生），請逕至國民健康署肥胖防治網下載參考使用（http://obesity.hpa.gov.tw/TC/NutritionContent.aspx?id=9&chk=8050ee96-924c-4b02-be7e-1201037463ad）。
三、有關本案相關問題，請逕洽國健署承辦人員葉怡妙小姐洽詢，聯絡電話：02-25220757，電子郵件信箱：yimiao@hpa.gov.tw。

主旨：轉知「國人膳食營養素參考攝取量」及「國民飲食指標」、「每日飲食指南」等國民飲食及營養攝取建議等資訊

有關「國民飲食指標」、「每日飲食指南」及其他國民飲食及營養攝取建議之相關資料，請逕自國健署網站「健康教材」專區下載，網址如下所列，併請參處運用：

１、國民飲食指標，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Books/manual_content28.aspx
２、每日飲食指南，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Books/manual_content25.aspx
３、素食飲食指南，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Books/manual_content26.aspx
４、素食飲食指標，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Books/manual_content27.aspx
５、生命期營養-國小1-2年級，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Teach/PropagandaShowDetail.aspx?No=152
６、生命期營養-國小3-6年級，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Teach/PropagandaShowDetail.aspx?No=153
７、生命期營養-青少年營養，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Teach/PropagandaShowDetail.aspx?No=158

轉衛生福利部有關日本輸入食品管制之新政策懶人包，請各校加以推廣並無償協助網站連結

說明：
一、依據教育部國民及學前教育署104年6月8日臺教國署學字第1040064642號函轉衛生福利部104年6月2日部授食字第1041202140號函辦理。 
二、自100年3月日本發生輻射外洩事件，政府積極落實相關把關工作，並自104年5月15日起申請日本輸入食品須檢附「產地證明文件」、「輻射檢測證明」2種證明文件，以保障國人食品消費安全，為讓民眾瞭解此項政策，衛生福利部特製作旨揭懶人包。 
三、有關「日本輸臺食品」相關資訊，請至衛生福利部食品藥物管理署網站「日本食品管理工作」專區，網址http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=4341、食品藥物消費者知識服務網(http://consumer.fda.gov.tw/AntiPoison/Detail.aspx?nodeID=814&pid=9230)下載。 

轉知國民健康署「104年校園周邊健康飲食輔導示範計畫」修正

說明：

一、	依據本府衛生局104年5月19日中市衛保字第1040044946號函辦理。

二、	旨揭計畫修正內容簡述如下：

(一)	附件1-1「點心、飲品及早餐套餐建議選擇食品表」：

１、	、增加食材烹調方式之說明，如將「紅豆、綠豆」改為「紅豆湯、綠豆湯」、「煎或油炸豬排」改為「煎炸裹粉之肉排或肉塊」、「蘿蔔糕」改為「煎蘿蔔糕」等。

２、	考量多種市售早餐之食材，新增全麥漢堡麵包、鬆餅(不外加糖)、全脂鮮乳、調味奶粉、油漬鮪魚、百頁豆腐、蜜餞、奶油球等項目。

３、	原表「偶爾吃」之部分食品不適合學童攝取，故移至「盡量少吃」，如油飯、米漿、滷肉飯、花生醬等。

４、	增加備註欄說明含內餡之食品建議選擇瘦肉，並增加烹調方式及醬料之建議。

５、	增加註1-註4，包括說明本表使用方法、全麥製品之定義、無糖、少糖及低糖之定義及豆漿、優酪乳添加糖類之說明。

６、	考量調味乳及調味優酪乳含糖量高，建議仍以購買低脂鮮乳或保久乳為主，故不調整品項至「偶爾吃」。

(二)	附件1-2「點心、飲品及早餐套餐設計原則及注意事項」：

１、	減少」提供「盡量少吃」之食品，一律修改為「避免」提供。

２、	依據附件1-1修改之食品名稱，修正附件1-2相同品名之描述。

(三)	附件2-1「國中小學生早餐飲食及營養建議」：

１、	碳水化合物基準誤繕，修正為占熱量之54%，並依此基準，調整碳水化合物公克數。

２、	考量素食者需求，新增增「國中小學生早餐飲食及營養建議(純素食)」規範供參。

３、	份數說明部分，新增素食飲食指南之份數說明內容。

三、	為配合旨揭計畫輔導作業順利，提升學童購買健康餐飲的選擇性及可近性，請各校協助旨揭計畫之推動，共同合作辦理學童營養教育及健康識能傳播。

四、	倘對本案有相關疑問者，請逕洽本府衛生局張雯婷小姐，聯絡電話：25265394分機3122。

轉知公告教育部校園飲食營養教育，以建立教職員工生良好飲食習慣，維護其身體健康

一、依據教育部國民及學前教育署104年4月28日臺教國署學字第1040046410號函轉立法院第8屆第7會期社會福利及衛生環境委員會「薯條與洋芋片等油炸食品致癌!？含毒性化學物質『丙烯醯胺』之高溫油炸食品管理」公聽會會議紀錄辦理。

二、依衛生福利部於前述公聽會提供資料顯示，有研究指出，丙烯醯胺會造成DNA、神經與生殖系統之損傷；世界衛生組織（WHO）國際癌症研究中心（IARC）將丙烯醯胺歸類為
Group2A的物質，指該物質在有限的證據下可能會對人類具有致癌性。
三、依學校衛生法第23條第1項規定，學校供應膳食者，應依據中央主管機關所定學校午餐食物內容及營養基準，以及中央衛生主管機關所定國人膳食營養素參考攝取量提供衛生、安全及營養均衡之餐食，實施營養教育，並由營養師督導及執行。
四、請各校加強辦理以下措施：
(一)落實飲食營養教育：使教職員工生瞭解健康、均衡飲食和良好的生活習慣，譬如：少油、少鹽、少糖、多吃蔬果等。
(二)減少供應高含量丙烯醯胺之食品：學校供餐應減少含有較高量丙烯醯胺的食物，並注意烹調方式，食品烹調應避免高溫油炸處理。
(三)針對學校營養師或午餐秘書進行宣導教育：請增進相關人員辨識高含量丙烯醯胺食品之知能，列入學校餐飲從業人員衛生講習，並提醒廠商注意。
(四)確實登錄校園食品資訊：為提供透明化的菜單資訊，請督導廠商依學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法第9條規定，至校園食材登錄平臺登載當日供餐資訊。
五、衛生福利部食品藥物管理署已出版「降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊」，請逕至該署網站（http://www.fda.gov.tw/tc/index.aspx）/出版品/圖書，輸入關鍵字查詢，並請逕行下載參考運用。

6月8日至6月30日永隆國小午餐菜單查詢,供應廠商為昱品、香豪佳

查詢本校菜色請上衛生福利部食品雲食材登錄系統:
網址

http://lunch.twfoodtrace.org.tw/cateringservice/web/main/#

縣市別:請點選「臺中市」
市/區別:請點選「大里市」
學校名稱:請點選「永隆國小」
年/月:請點選「查詢月份」
供應廠商為 昱品、香豪佳

5月4日至6月7日永隆國小午餐菜單查詢,供應廠商為上弘、聚陽

查詢本校菜色請上衛生福利部食品雲食材登錄系統:
網址

http://lunch.twfoodtrace.org.tw/cateringservice/web/main/#

縣市別:請點選「臺中市」
市/區別:請點選「大里市」
學校名稱:請點選「永隆國小」
年/月:請點選「查詢月份」
供應廠商為上弘、聚陽

疑似自日本禁止輸入五縣市之品項清單」問題產品

衛福部網站 http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx

日本產品清單    

衛福部日本專區

轉知行政院大陸委員會香港事務局蒐集編輯之有關兒童餐營養等資料

為維護與促進學生健康，教育部依衛生福利部100年新版國民飲食指標與每日飲食指南之建議份量，及國人膳食營養素參考攝取量，於102年已修訂學校午餐食物內容及營養基準（置於教育部國民及學前教育署網站-學校午餐食材安全資訊專區(http://203.68.64.40/six/main/hsub2.html)，並請各校持續依學校衛生法、學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法、本市高級中等以下學校午餐供應執行要點、校園飲品及點心販售範圍、食品良好衛生規範準則等規定辦理相關事宜。

4月6日至6月30日永隆國小午餐菜單查詢,供應廠商為上弘、中一、昱品、香豪佳

查詢本校菜色請上衛生福利部食品雲食材登錄系統:
網址

http://lunch.twfoodtrace.org.tw/cateringservice/web/main/#

縣市別:請點選「臺中市」
市/區別:請點選「大里市」
學校名稱:請點選「永隆國小」
年/月:請點選「查詢月份」
供應廠商為上弘、聚陽、昱品、香豪佳

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第486期2015/01/11歡迎大家廣為轉載分享~

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本期提要 1.年節郵購應景食品 業者應充分揭露商品資訊 年節將近，你是否也要利用網路郵購方式購買年節食品呢? 購買時一定注意哪些商品資訊呢? 2.從愛出發 簡化罕病用藥認定及核價流程 生活環境中有許多肉眼無法看見的病菌，正確使用蒸氣滅菌鍋，才能徹底殺死病菌喔! 3.檢驗雙酚A溶出量 食藥署嚴把關 塑膠製食品容器檢驗，食藥署嚴加把關!

其它 「藥物食品分析期刊」歡迎您踴躍賜稿 推廣引用 「藥物食品分析期刊(Journal of Food and Drug Analysis, JFDA)」為食品藥物管理署出版的國際科學性季刊，刊登食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析、風險分析、政策分析及行為分析等領域，歡迎舊雨新知踴躍賜稿，並多加引用已出刊文章！如欲瀏覽期刊全文，請前往JFDA網站或本署外網，皆有提供PDF檔案下載。 管制藥品簡訊 本署除了藥物食品安全週報之外，還有一份可以提供您有關正確使用管制藥品、安眠鎮靜劑，以及國內外藥物濫用新知的優質免費電子季刊－「管制藥品簡訊」，您如果也想每季收到本署的管制藥品簡訊電子報，歡迎訂閱。訂閱電子報

1月12日至4月5日永隆國小午餐菜單查詢,供應廠商為上弘、中一、昱品、香豪佳

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網址

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縣市別:請點選「臺中市」
市/區別:請點選「大里市」
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供應廠商為上弘、中一、昱品、香豪佳